MADRE TIERRA

·Tazón de fruta con yogurt, miel y granola

·Jugo fresco natural 
(naranja o zanahoria)

·Jugos combinados

DEL HORNO

·Pan dulce casero

ESTUFA DE LA ABUELA

·Abuelos peleados
(huevos divorciados sobre sopecito con salsa verde picosa y salsa ranchera).

·Huevos motuleños 
(clásicos del sur de México montados en tortilla dorada embarrada de frijoles refritos, bañado con salsa de jitomate y chícharos, jamón, queso y plátano macho frito).

·Huevos crujientes 
(crujientes tiras de tortilla con huevos revueltos sobre adobo de guajíllo y chocolate).

·Huevos Clotilde 
(revueltos, servidos en cazuela de barro, bañados en abundante salsa verde con frijoles de la olla y queso de rancho).

·Omelette de la abuela 
(relleno de flor de calabaza y queso de rancho, bañados en cremosa salsa verde).

·Omelette light 
(clara de huevo rellena de espinacas y queso panela, acompañado con calabacitas a la mexicana).

·Omelette poblano 
(calabaza, elote y queso Oaxaca, bañado en cremosa salsa de chile poblano).

·Quesadillas de plátano macho 
(tortilla hecha a base de plátano macho y maíz, rellenas de queso Oaxaca con gotas de mole de la casa).

·Enchiladas clásicas 
(tres piezas bañadas en salsa casera verde o roja rellenas de pollo).

ENTRADAS

·La masa es primero
(taster de platillos de masa, al estilo Clotilde, 2 quesadillas de plátano, 2 sopecitos y 2 tacos de requesón).

·Molcajete de nopales 
(ceviche de nopales curados, xoconostle, piña, charales y pico de gallo, pedir sin charal para veganos).

·Molcajete de guacamole con chapulines
(250 gr. de guacamole al estilo Clotilde, con cebolla, jitomate, pulpa de chile y pepino copeteado con queso panela rallado y chapulines).

·Ensalada de la casa 
(ensalada de quintonil, lechuga, jitomate cherry, arándano, garapiñados, pimiento, queso panela y aderezo de la casa).

·Mollejas de ternera
(bien doradas, aromatizadas con romero y limón).

SOPAS

·Sopa de tortilla
(la especialidad de la casa).

·Sopa de elote con aceite de chile poblano
(potaje a base de elote, papa y poro, aromatizado con epazote, acompañado de chochoyotes de huitlacoche y aceite de chile poblano).

·Sopa de milpa
(consomé de olote, flor de calabaza, rajas poblanas, grano de elote, chipotle y aromatizado con epazote).

·Consomé restaurador
(con arroz, verduras y pollo deshebrado).

ESTUFA DE LA ABUELA

·Mole de la casa
(el mole más complejo de la casa, servido con pechuga rellena de puré de plátano macho, quelite salteado y ajonjolí).

·Mole del mes
(cada mes un mole distinto, cocinado artesanalmente y acompañado de proteína, frijoles o arroz).

·Mixiote
(platillo típico teotihuacano envuelto y bañado en salsa de chiles con nopales, papa y xoconostle acompañado de frijoles de la olla, puede ser de pollo o cerdo).

COCTELERIA

·Michelada baja (la emblemática levanta muertos con receta de la costa del norte de México con camarón en polvo, picante y muy bien condimentada).

·Chelada (cerveza bien fría con mucho limón y pizca de sal).

·Sangría de la casa (un trago dulce y fresco con vino tinto y twist de limón).

·Mezcalina (naranja, piña, limón, Tajín y mezcal).

·Gin tonic (gin, agua tónica y hielo).

·Pepigin (gin, pepino, menta, jugo de limón y agua tónica).

·Carajillo (licor del 43, espresso y un toque de canela).

·Piña colada con ron (la típica piña colada con ron o malibú).

APERITIVOS

·Campari.

·Fernet.

·Vermouth.

CERVEZAS

·Tecate, Tecate Light.

·XX Large, XX ambar.

·Bohemia Clara, Bohemia Oscura.

·Stella artois.

·Heineken.

·Cerveza artesanal Boca Negra.

·Cerveza artesanal Allende.

·Cerveza artesanal Tempus.

·Cerveza artesanal hoegaarden.

·Cerveza Colimita Lager.

MEZCAL

·Mezcal Zignum Añejo.

·Mezcal 5to Patio.

·Amores Reposado.

·Amores Joven.

·400 Conejos.

·Pelotón de la muerte.

·Unión.

TEQUILA

·Maestro Tequilero Dobel.

·Don Julio 70.

·Don Julio Reposado.

·Don Julio Blanco.

·Herradura Reposado.

·1800 Reposado.

·Tradicional.

BRANDY

·Torres 20.

·Torres 10.

·Torres 5.